看不见的小厨师怕热怎么办？一束“碳离子”来帮忙

你有没有想过，我们每天用掉的一次性餐盒、塑料袋，最后都去哪儿了？有些塑料杯、餐盒，其实是用植物“做”出来的，用完以后还能被大自然慢慢“吃掉”。这种特别的塑料叫聚乳酸，是一种绿色、可生物降解的塑料。它不像普通塑料那样，在土里躺上几百年都不肯走。 要做聚乳酸，得先有乳酸，而且纯度要很高才行。那么谁来生产乳酸呢？是一群肉眼看不见的小微生物，它们就像一个个小小的“厨房师傅”，把糖吃进去，再吐出乳酸来。 可这些小师傅有个小毛病：太怕热。发酵的时候环境一热，它们就“晕乎乎”的，干活也慢下来。怎么办呢？科学家想出了一个办法——用一束“碳离子”给它们做特训。你可以把碳离子想象成一颗颗看不见的、极小极小的“豆子”，被加速以后轻轻敲在小微生物身上，让它们身体里发生一点点小变化。科学家再从中挑出那些不怕热、干活又卖力的，这就是耐高温菌株。 有了不怕热的菌株，工厂就能在更热的条件下生产乳酸，用来降温的电和水也能省下一些。 那糖从哪里来呢？科学家看上了甜高粱。甜高粱是一种个子高高的植物，身体里可发酵的糖特别多，而且它不挑地，就算在盐碱地里也能生长。盐碱地就是那种白花花的、普通庄稼很难活下来的土地。让甜高粱在盐碱地上生长，就不用去和粮食抢好地啦。 从一株植物，到一群小微生物，再到我们手里的环保餐盒，这中间藏着好多科学家的巧思。科技就像一位会变魔术的园丁，把大地、阳光和看不见的小生命，一起变成了对地球友好的东西。